你吃下去的每一口外賣,都包含了身體要交的“健康稅”!

互聯網上輕創業平臺2019-06-19 10:06:34

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“今天中午/晚上吃什么?”一個簡單的問題,幾乎困住了所有上班族的思緒。


肚子餓了叫外賣,想吃點啥就叫外賣,就連不知道吃什么也會第一時間打開外賣軟件……



中國互聯網絡信息中心最新數據顯示:


截至2018年上半年,僅網上外賣用戶規模就已達到3.64億,相較2017年末增長了6%,且持續保持增長態勢。


近日,外賣店用劣質速食包來代替現炒現燉的新聞,讓消費者重新關注起了外賣食品安全。



《生命時報》邀請權威專家,跟你聊聊外賣這件事,教你幾招降低吃外賣的傷害。


受訪專家

美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士 云無心

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅

武警總醫院營養科副主任醫師 劉慶春

上海環境衛生工程設計院院長 張益


一盒外賣背后的健康隱患


對于外賣,人們大多關注它的送餐時間長短、味道是否可口、配送員服務態度優劣,卻很少有人注意它的包裝及衛生安全,也忽略了那隔一段時間就要松一松的腰帶扣。


1.?質量難以保證


外賣平臺門檻較低,只需上傳門面、營業執照和許可證照片,就可以入駐。


近日,有媒體曝光外賣店用低廉、劣質、衛生差的速食包來制作餐品,只需將速食包加熱后倒在米飯上,再加幾根水煮青菜,一份蓋飯就做好了。


雖然這類外賣價格實惠,但大多看不出食材的“本色”,其幕后制作過程更是令人作嘔。



2.?營養不夠均衡


不少外賣為追求“好吃”,加入很多油、鹽或糖,違背了健康飲食控制原則。


人對口味具有很強的適應性,重口味的食物吃多了,就難以接受清淡飲食,需要吃更多重口味食物才能滿足口腹之欲。


多數外賣營養搭配不合理,蔬果和全谷類食物嚴重不足。常吃外賣可能造成脂肪和鹽攝入超標,營養不均衡,易出現肥胖癥、高血壓、心臟病、胃腸疾病等。



3.?攝入有害物質


即便外賣安全和營養有保證,一次性餐盒中的有害成分仍是一大問題,如果配送時間長或使用劣質餐盒,安全隱患更高。


美國米爾肯公共衛生研究學院稱,很多食物尤其是谷物和肉類,在加熱和盛裝過程中,會造成塑料容器中的鄰苯二甲酸酯(一種增塑劑)溶出,干擾人體內分泌系統,增加生殖系統疾病、自閉癥、哮喘風險。


外賣除了對人體造成的健康威脅,還會環境帶來負擔


  • 市場上的一次性餐盒大多是純聚丙烯材質,理論上能夠循環利用,但餐盒使用后大多沾滿油污,必須經過清洗等工序,如果廢水處理不好,容易造成地下水污染;


  • 若將其作為生活垃圾填埋或焚燒,則會造成“白色污染”和資源浪費。


幾招降低外賣傷害


雖然不推薦大家長期吃外賣,但如果不得不點,怎樣才能吃得健康一些?


配菜起碼一葷一素


一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷,就點個紅燒排骨;有人喜歡吃素,常點素炒圓白菜,不管哪種菜肴,單獨與主食搭配都存在營養缺陷。


點外賣一定要注意葷素搭配,肉類和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個菜吃不完,推薦點一個半葷半素的菜,比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋。



每天只吃一頓外賣


每天只吃一餐外賣、快餐,其余兩餐自己做,特別要注意彌補外賣里沒有的新鮮蔬果,全谷雜糧,奶類堅果等食品類別。


比如早上吃燕麥片,晚上吃雜糧粥;早上喝牛奶豆漿,晚上吃很多綠葉菜。同時注意在家烹調時少放鹽,彌補外賣過咸的問題。


需要過油的菜少點


紅燒茄子、干煸豆角……點外賣時,很多人偏愛干鍋、干煸這幾類做法。其實它們都是重油重鹽的菜品,烹制過程中需要大量用油,餐館用油往往反復、多次使用,對健康不利。


因此,建議大家不點或少點需要油炸、過油的菜,以蒸煮、白灼、清炒為宜。



主食多選米飯、饅頭


由于外賣菜肴難免油多鹽多糖多,因此主食選擇上,盡量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭,或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。


主食中若能加點原汁原味的紅薯、玉米、芋頭等雜糧更理想。


面條、米粉配份蔬菜


外賣里的面條、米粉里都會加幾塊肉和幾片菜葉,看上去食材豐富,實則營養單一。


一碗面條或米粉主要都是碳水化合物,肉類、蔬菜的數量和正常的膳食需要量來比,實在太少了,尤其是蔬菜,通常只是點綴,導致一餐中營養攝入不足。因此,如果點了面條或米粉,記得單獨加份蔬菜。



自備果蔬平衡營養


想要解決外賣食材種類單一,最實際的做法是每天上班帶點適合生吃的果蔬,比如黃瓜、圣女果、蘋果等。


用餐時,把自帶的果蔬當涼菜吃。如果能再補充點核桃等堅果就更完美了。


中餐店比洋快餐相對健康


一般來說,很多中餐店具備相對健康的食物選擇,比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜,小米粥、玉米糊等五谷雜糧,豆漿、茶水等無糖飲料。


而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜飲料,就沒有其他選擇了,不太可能湊個相對健康的外賣搭配。



貯藏保鮮技術得有保障


點外賣時,最好選擇那些派送及時,且具備一定貯藏保鮮條件的餐館,比如使用密封保鮮盒盛放菜品、采用低溫冷鏈配送等,這些措施有助抑制微生物生長繁殖,避免引發食源性疾病。


最后,送上一個來自范志紅老師的忠告:


如果你有了孩子,千萬不要天天用快餐外賣來糊弄他們的胃腸,然后任由他們亂吃零食。孩子比大人更需要營養供應,因為他們的身體在成長。


小時候的湊合,會影響到一生的體質,影響到他們未來的人生質量。特別是幼兒時期,如果一兩歲就開始和父母一起吃外賣,往往會形成超重口味,不僅損害孩子的腎臟,而且容易造成挑食、偏食、不喜歡蔬菜的惡劣飲食習慣。


無論多么忙,家長還是抽出時間,給孩子做一餐飯吧!

在這個知識、技能、認知不斷迭代更新、向前突進的時代,我們被時代大潮裹挾著,每一天都在被新事物、新技術、新玩法秒速刷屏。

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未來必將充滿了不確定性。唯有以變革解鎖未來。但變革絕不等于盲目追逐時尚與風口,而是在創新的腳步中依然堅守原則和常識。有了近60 年歷史還在蓬勃發展的安利,亦是如此。面對數字化浪潮的洶涌澎湃,不變的是助人成功的初心、理念和事業優勢,更新的是與時俱進的新舉措、新利好、新工具。當今的安利式創業又變成什么模樣?

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一部手機輕松創

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面對數字技術的不斷加速迭代,中國消費者的購買力被放大,消費行為劇變催生出一個不斷嘗鮮、體量巨大的數字消費市場。如何把握這一機遇?利用數字化工具為營銷伙伴賦能?

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安利云購:一部手機就能暢快買賣

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安利社交電商平臺“安利云購”將全面升級。升級后的安利云購, 將是一部手機掃碼即買、營銷更高效、更智慧的優質電商平臺。顧客買的痛快, 伙伴賣的暢快。

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TIPS? 升級版安利云購

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安利微購:一部手機分享紅利

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伴隨著安利云購的全面升級,安利微購也將重磅上線。安利微購簡單、輕松、收益及時,是安利社交電商的入口,也是新安利創客的起跑線。通過安利微購,安利創客們只需要一部手機,就可以開始分享社交電商市場的紅利。

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在安利微購,你只需發出產品鏈接給顧客,顧客感興趣并成功購買,你馬上就會收到微購傭金到賬提醒。顧客用了產品,體驗好,分享給自己的朋友,朋友的朋友購買,你同樣能夠收到微購傭金。顧客的所有微購訂單,公司都免費配送,售后服務也全部由公司負責。安利60年來的國際大品牌,微購推出的每一款產品都將爆款,有品質保證。今年9月,雅姿氣色鎖水面膜即將重磅上市,未來每兩三個月,都會不斷有爆款產品推向市場:

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9月,雅姿氣色鎖水面膜

10月,紐崔萊3款益生菌

11月,XS運動乳清蛋白粉和蛋白棒

12月,雅姿城市系列彩妝

19年1月,安利皇后橄欖油

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隨著人工智能的快速發展,安利社交電商平臺也將從數字化走向個性化、智能化,為每一位安利創業者提供強大技術支持。

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TIPS 安利微購:

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一個興趣快樂創

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近日, 埃森哲發布報告《2018 埃森哲中國消費者洞察——新消費 新力量》。報告結合對當前消費者行為習慣的研究,認為購物社交化已成為新消費浪潮下的全新趨勢。社交媒體黏性的增強,讓購物甚至成了社交的副產品,而社群中的興趣圈更是成為了消費的新推手。

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用興趣打造格調圈子

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今天的年輕人,喜歡玩,喜歡曬,喜歡有自己的freestyle。安利式創業,你的興趣就是起點,你的愛好就是優勢,一個興趣快樂創。

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今天,走進安利體驗館,你會看到各種各樣的活動:紐崔萊健康塑形俱樂部,是為健身派量身打造的安利生活圈。另外,顏值控有美顏圈,吃貨們有美食圈……

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這些多元化、定制化的安利生活圈,讓興趣愛好相同的人聚在一起,不僅讓你成為更好的自己,而且也吸引了你身邊的伙伴。而遍布全國的安利體驗館,都是開放給安利創客的創客空間!

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只有將安利打造成一項與時俱進、持續分享美好潮流與生活的格調事業,才能使其成為有源之水,為逐夢路上的伙伴們帶來長流不息的動能。

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優質產品助力圈粉

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站在新時代的風口,無論消費浪潮如何變幻,模式平臺如何演化,安利分享美好生活的實質與根本還是產品。“確保產品和服務的高價值和高品質,是我們永遠的承諾和保證。”這是老創辦人的初心,也是每個安利人的信念。今天的年輕消費者,在全球化的消費浪潮中長大,安利優質的全球產品和豐富多元的產品解決方案,就是時尚生活方式背后最強大的支撐。

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好產品,品質必須看得見。根據調查,9成的寶媽都愿意花更多的錢購買生產和供應鏈透明的產品。安利紐崔萊洞察這個趨勢,在全球推出全新的查詢網站。

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TIPS 紐崔萊溯源網站:

掃碼產品二維碼就能了解紐崔萊從土壤、種子到成品,全產業鏈的品質管控和紐崔萊產品的卓越品質。

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多元化新品滿足更多興趣

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每個興趣的背后都是一份對生活的熱愛:愛健康、愛運動、愛美食、愛美麗……每一份熱愛背后都是一種活得精彩的生活態度,也滋生了對更多優質產品的需求。

安利緊握經濟發展新機遇和消費趨勢 ,即將上市十余款單品, 給消費者帶來基于生活方式的產品解決方案,依托強有力的產品組合建設能吸粉、助轉化的生態系統,為伙伴們開辟更加廣闊的市場,打開忠實顧客之門。

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好的產品會說話,好營銷更會讓好產品如虎添翼。新一輪的廣告投放計劃也將面世,以進一步提升品牌形象,為伙伴們提供更多的話題、理由去激活和留住你的超級顧客。

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TIPS 為年輕女性打造的雅姿城市系列彩妝即將上市:

每個系列都將以城市命名,每半年帶你去探索不同的城市,不同的美。

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一群朋友一起創

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也許你看就過很多創業,都是要贏別人,而安利式創業不同,是要去幫別人,是一群朋友一起創。作為一個公平公正、多勞多得的創業平臺,安利打造的是一個可持續發展的成長體系,它的核心價值觀就是助人自助。任何一個創業小白,在這里都有機會華麗轉身,直到成為安利事業的全球領導人。

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共同進步的良師益友

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在安利,你身邊的領導人和伙伴,也是陪伴你的良師益友。正如德·狄維士曾向伙伴們許諾的:“我們既能創造成功,也要分享成功,進而帶動更多人實現成功,并把這份成功分享給更多尋求機遇、尋求發展的人。”

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成功的領導人不僅自己孜孜以求,而且把伙伴們的成長與成功,視若自己最大的成就。而這種創業伙伴之間的互助模式,能幫創業者最大程度地避開彎路,減少風險,盡快步入創業“高速路”。很多伙伴更因為安利創業這件事,結交了一群投契之人,并肩成為了朋友、家人,乃至一輩子的知己。

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我們既能創造成功,也要分享成功,進而帶動更多人實現成功,并把這份成功分享給更多尋求機遇、尋求發展的人。

——?德·狄維士

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共同學習一起成長

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好朋友,還要共同學習,一起成長。每年,都有數以萬計的安利創客,通過安利360度的培訓體系持續學習,讓伙伴們每天都能得到成長。

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安利每年在營銷人才發展上投入巨資。從美容、健康、個護、家科領域的產品專業知識到銷售技能、溝通與管理、情商提升,海量系統培訓課程,讓你在創業的每個階段都能步步公司還與國內外頂級名校,例如:北京大學、清華大學、哈佛大學、多倫多大學合作開發安利創客專屬的培訓課程,助你站上人生C位。進階,成為健康專家、美顏達人、管理高手。

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TIPS 安利人的大學——?“安利(中國)培訓中心”:

●?超過1000位內部講師

●?10余所著名學府

●?40余家知名培訓機構

●?100余位外部優秀講師

●?面授培訓累計超過1700 萬人次

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人生旅途結伴同行

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好朋友,不僅事業上互相扶持,共同學習成長,也想一起去探訪詩與遠方。二十多年高規格、定制化的私享旅行,突破國界和眼界,和安利一起看到不一樣的精彩世界。

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TIPS 安利創客們已經走遍了五大洲40多個城市。

● 世界四大藝術殿堂——法國盧浮宮、大英博物館、俄羅斯冬宮博物館和美國大都會博物館,全部打過卡。

● 非洲的廣袤草原,阿拉斯加的億年冰川,夏威夷的浪漫海灘,全部拔過草。

● 2020年是安利(中國)成立25周年,營銷菁英海外進修研討會將在加拿大多倫多舉辦。

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一部手機,一個興趣,一群朋友,簡簡單單三個一,安利式創業就是這么簡單。然而,安利給予你的遠遠不止如此簡單。不斷開闊的視野,不斷升華的思想,積極向上的生活態度,永不掉線的知識更新……在安利,與更好的自己相遇。









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