海底撈店長面對面教你開餐廳!

餐飲新紀元2019-06-25 11:33:09
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導讀
很多人在后臺咨詢我們,如何才能開一家餐廳出來?如何才能更好的管理自己的員工?如何才能做好餐廳營銷?如何才能真正的提高營業額?如何才能做外賣?才能才能建立餐飲品牌?

這些問題是每一個餐飲人每一家餐廳都需要面臨一個一個問題去解決的,需要經營者有很強的實戰經驗,也更需要有餐飲專家的指導,很多會想那我要去哪里找有經驗的人?就算找到了他也不愿意教我呀!

今天我們餐飲新紀元聯合海底撈、餐飲O2O在深圳一起幫你解決這些心理一直遺留的疑問和面對面親自告訴你:海底撈告訴你這些答案的秘訣!

半年一遇的餐飲干貨知識學習,全國最牛逼的餐飲品牌海底撈的店長親自面對面手把手告訴你,你的餐廳該如何去做?全程干貨海底撈多年積累實戰經驗與你分享,讓你成為一名合格的餐廳管理者!讓你的餐廳走上正確的品牌之路!帶著你的知識一起飛速發展。


餐廳該如何經營?

定位要精準、裝修顯個性、菜品有特色、推廣要給力……


說起餐飲經營之道,很多人頭頭是道。

做好上述這些就勝券在握?事實證明,離成功還差最后一公里,那就是擁有一名優秀的店長。


店長是餐廳管理的核心,好店長是好生意的保障!

有人已意識到店長的重要性,不惜開出數十萬的年薪,甚至給出分紅股。

然而,優秀人材可遇而不可求。


有沒有辦法解決?當然有。

外來的和尚并不一定好念經,內部培養是長久之計。內部培養也離不開向外學習,但向誰學很重要?


作為餐飲行業服務的一面旗幟,海底撈被無數人當成學習的標桿。

關于海底撈到底能不能學會?業界向來有各種聲音。

其實海底撈是可以學會的。


5月16日——18日,微海咨詢聯合餐飲新紀元、餐飲O2O舉辦的深圳第3期店長培訓班開班了!!



課程內容以顧客滿意度為導向,從餐廳運營管理實際出發,沒有聽不懂的理論,都是具體、詳細的操作方法;授課老師沒有外行、不是職業講師,都是海底撈真刀真槍干出來的優秀管理人員。


01

課程特色


店長實戰培訓班,從戰術層面向大家展示海底撈的工作方法。


以提升餐廳經理人的管理能力,門店的管理水平為目標;


以現場管理所需的管理目標設定、管理理念、方法、工具為核心;


以運用和落地為導向;


以“課前有預訓、課中重互動、課后有追蹤”為課程體系設計特點。


02

為什么要參加?


如果您是小餐飲老板,可系統地學習門店經營管理之道,提高效率,增加業績!


如果您是連鎖企業老板,建議為您麾下的店長報名,為企業更長遠的發展夯實基礎!


如果您有意進軍餐飲業,這更是一個很好的起點,全面體驗餐飲行業各個環節!


餐廳店長實戰,針對的是門店日常運營,解決的是餐廳最基層的管理問題。從戰略和戰術兩個層面著手,海底撈你學得會!



講師介紹



03

課程主題


一、餐廳現場管理的六大控制點


圍繞顧客滿意、員工滿意、企業滿意,抓住餐廳管理最核心的六大控制點。


二、定位自己


火車跑得快,全靠車頭帶!系統提升店長段位,打造教練型管理者。


三、服務提升


如何用員工聽得懂的話、樂于接受的方式、能執行的標準,把服務搞起來。


四、客戶管理


信息收集、客群分析、客戶轉化、長期維護,店長如何積累顧客的實戰方法。


五、高效會議


告別枯燥、低效,班前會、管理會、員工大會……會會有方法,會會有工具。


六、有效溝通


下任務、談目標、定績效、做輔導……回歸具體場景,真誠有效溝通。


七、人才選用育留


招對人、留住人、用好人、培養人,優秀的店長能讓整個團隊都優秀起來。


八、店長工作流程


把握日周月工作重點,做好固定/彈性工作安排。用好流程表,工作差不了。


04

往期回顧


1、往期參訓企業


2、培訓現場圖片



夢想的“反義詞”是什么?

行動


3、前幾期店長班回顧



4、學員意見反饋



05

報名詳情


報名費用:3500元/人


招生人數:只剩10個名額,本期總人數60人(先報先得)


授課時間:5月16日-18日


授課地點:深圳市金光華購物中心旁凱利賓館(海底撈還是很念舊的,這次的培訓地點就在海底撈深圳金光華店附近也是深圳第一家海底撈門店)


報名咨詢:

柳哥微信:2432584414


新紀元承諾無效果可退款!

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或報名繳費掃描下方二維碼


編輯:柳哥

共勉
最窮無非討飯
不死終會出頭
禪思一刻

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