【膳食營養】強化培訓,提升管理,做好兒童膳食營養工作

西安市第二保育院2019-06-13 10:54:26

西安市第二保育院積極開展大學區管理制改革工作交流培訓活動,2015年9月23日下午,西安市第二保育院請西安市婦幼保健院兒保科專家南艷梅主任來院對大學區成員單位碑林區振興幼兒園、451天翔幼兒園管理人員及教師、西安市第二保育院家長及教職工進行了《幼兒園兒童膳食營養管理》知識講座。

南艷梅主任從組織機構,各項食品安全管理制度,食品原材料的采購、索證,食物營養素成分構成,兒童食譜的科學制定,食物的營養搭配及如何做膳食營養分析等膳食管理工作的多個方面進行了全面詳細地講解和闡釋。

這次大學區幼兒園的膳食營養管理知識培訓交流,邀請了不同層面的人員參加,使更多的人了解了兒童膳食營養知識。對于進一步提升西安市第二保育院、大學區成員單位的兒童膳食營養管理、科學制定幼兒食譜、做好膳食營養分析有著重要作用。對于普及家長及教工的兒童膳食營養知識有著重要意義。



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