飲食服務中舉辦關鍵崗位人員培訓

哈師大微后勤2019-06-08 15:31:32

為深化作風整頓,優化育人環境,圍繞產業處黨委“全面從嚴治黨”的工作要求,飲食服務中心于2018年6月29日下午1點,在稻香園四樓會議室舉辦了關鍵崗位人員培訓,涉及的崗位人員分別為庫管員和質檢員,江南、江北共計19人參加了本次培訓。


培訓現場


在此次培訓中,物流部負責人邢艷輝和質檢部負責人郭麗娟分別針對保管崗位和質檢崗位進行了培訓。培訓內容包括崗位職責及相關制度、索證索票的規范操作及臺賬建立標準、處罰管理細則及管理方法等方面,強調了在食堂的日常工作中應該嚴格執行出庫手續,及時向進貨企業索要貨物檢驗報告單、食品衛生許可證、營業執照、準入企業合格證、工商登記等各類證件,嚴格控制貨物流失和損失,嚴格建立進貨臺賬,嚴格按《食品添加劑使用衛生標準》執行食品添加劑管理“五專制度”,并要逐條對照食品衛生安全管理條例中的內容,每月進行全面的自檢自查,從進出庫保證源頭安全,從嚴格檢查控制違規現象存在,以高度的大局意識、責任意識、法制意識、效能意識、服務意識,全力以赴做好各項工作,營造人人講政治、處處抓責任、事事高效能的工作氛圍。


培訓現場


培訓最后,參培人員根據各自在工作中遇到的實際情況展開討論,由于庫管員和質檢員崗位特殊,在飲食服務中心日常運營中保障著物資安全和食品安全,通過這次培訓,讓這些關鍵崗位人員熟知崗位職責、統一規范的管理方法,對日后飲食服務中心的規范化、科學化管理起到了推動作用。

編輯:齊春岳

編審:徐 ? ?雷

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