英國留學吸金專業:旅游酒店管理

生活資訊小能手2019-06-15 06:44:04

旅游酒店管理又名Hospitality; Leisure; Sport; Recreation and Tourism,為職業導向性專業,主要學習如何預測和滿足旅游者和客人的需求,涉及旅游、住宿、餐飲以及娛樂行業。

涉及到的課程有:

現代酒店管理、旅游戰略學、目的地管理和市場營銷、酒店商業戰略、旅游發展學、戰略品牌管理、酒店心理學、旅游學概論、酒店財務管理、會議服務與管理等。

未來的職業發展方向:

Hospitality Management,是全球十大熱門行業之一。積極的就業和明朗的發展前景一直是酒店管理專業的優勢。隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展,酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。酒店行業的薪金與社會福利收入遠遠高于其他傳統行業。不同集團不同酒店的部門設置都會有所不同,但大體的基礎部門是相同的。 前廳部Front Office 前廳部是酒店以房務運做為中心的營業部門,具有負責實施酒店的運營計劃并直接提供多種對客服務的功能。前臺是酒店的神經中樞,是酒店與客人之間的橋梁。 餐飲部 Food and Beverage Department 酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環境及服務。餐飲部通常會下設中餐廳、西餐廳、宴會廳(多功能廳)、酒吧、大堂吧、后廚(中西酒吧等等)等等。 房務部 Room Division 房務部是酒店的主要營業部門之一,房務部經營的好壞直接關系著酒店的整個聲譽及經營效果,是酒店經營過程中的重中之中。客房是客人的貼身感受,身體要接觸床、床單、被單、枕頭、電源開關、馬桶、五巾、遙控器等等,所以客房部服務員會鍛煉出對生活的高品質要求。 康樂部 Recreation Department 康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業部門,康樂部下轄泳池、夜總會、游戲廳、桑拿、美容美發和健身房等娛樂、健身項目。

入學要求:對學生本科的背景要求相對比較寬泛可以接受轉專業申請,分數基本上在75-80之前就可以,這個專業最大的亮點在于部分學校有帶薪實習的機會,也就是“三明治”課程像薩里大學,伯明翰城市大學,埃克塞特大學,謝菲爾德哈雷姆大學,斯克拉斯克萊德大學,牛津布魯克斯大學這些學校都開設有酒店管理相關的專業,而且大部分都是帶三個月到一年時間的帶薪實習。在英國取消了畢業生兩年的工作簽證之后,酒店管理成為了那些出國不單純只是為了學到書本上的知識,還想積累一些工作經驗的人的不二選擇,一般開設酒店管理專業的學校位置都地處在英國比較繁華的旅游城市。比如薩里大學位于倫敦南部,校內就有火車站,距倫敦只有半個小時的車程,所以實習的機會非常多。像伯恩茅斯大學本身就是英國南部的旅游城市,整個城市靠海,風景秀麗,每年吸引著不少因果本土人以及歐洲國家的人前往度假,隨之當地的旅游酒店管理行業也非常繁華,可以給學生們提供不少實習和就業的崗位。

雖然開設酒店管理相關專業的學校大多地處繁華城市但是學習的費用相比其他專業來講是比較低廉的,是性價比超高的一類學科,這點也受到很多準備前往英國讀書的學生和家長青睞。

本文作者:啟德濟南分公司英國部——李頂丁

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